ЧМ-2018 на треть увеличил оборот областного общепита и на 16% — оборот торговли

— Взрывной активности, кратного роста показателей не наблюдалось. Нас интересовало, как изменились показатели по двум важнейшим направлениям, характеризующим потребительский рынок, — общественному питанию и розничной торговле, — пояснила глава ведомства.

По ее словам, среднемесячные параметры оборота предприятий общественного питания в области оставляют около 2,7–2,8 млрд рублей.

— В июне их оборот составил 3,5 млрд рублей, в июле — 3,4 миллиарда. То есть среднемесячные показатели, безусловно, были превышены благодаря посетителям мероприятий чемпионата мира. Что касается розничной торговли, то при среднемесячном обороте в размере 6,9 млрд рублей, показатели в июне — июле достигли 7,5 и 7,8 миллиардов рублей. То есть налицо заметное увеличение в среднем по двум месяцам по обороту розничной торговли и июльский прирост по общепиту — более 16 процентов по отношению к среднестатистическим значениям прошлого года, — рассказала Марина Самойлова.

ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ

Услуги

Рост выручки 300% и работа до 5 утра

Ростовские рестораторы отмечают увеличение посещаемости и рост выручки во время чемпионата мира. Его проведение позволило им не просесть в традиционно низкий летний сезон. Самый значительный рост был у баров, расположенных на центральных улицах города и на набережной.

Услуги

Фастфуд наращивает обороты

Посещаемость заведений фастфуда растет, поскольку многие клиенты переориентировались на недорогие форматы общепита. Несмотря на сокращение рынка общепита на 1,5%, в прошлом году в Ростове открывались новые заведения, специализирующиеся на бургерах.